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Há um momento, quase todas as noites no Pinch, em que a sala muda. Os pratos são levantados, os copos enchem-se de novo, e a agulha pousa num disco. O bistrô respira fundo e transforma-se em bar.
Levamos o som a sério porque levamos o ambiente a sério. O vinil tem um calor que o streaming não consegue imitar — um pouco de textura, um pouco de alma — e convida a ficar no momento, em vez de o deixar passar. Em noites temáticas, os nossos DJs residentes leem a sala, passando de sons suaves de jantar para algo com mais pulsação à medida que a noite avança.
Junte a isso um vermute com gelo, um Banana Bread, ou o que o bar estiver a preparar naquela noite, e o jantar transforma-se discretamente em planos para a noite. Ninguém anuncia. Simplesmente acontece, disco a disco.
Venha pelo marisco. Fique pela música. Siga @pinch.lisbon para saber o que está a tocar esta semana.